烘焙、餐飲服務、中餐烹飪獲金手獎 三連霸烘焙全國第1

烘焙、餐飲服務、中餐烹飪獲金手獎 三連霸烘焙全國第1
吞噬星空

桃園永平工商餐飲管理科烘焙選手林姵萱(右3),榮獲國中技藝競賽烘焙組佳作,完成烘焙職類金手獎第1名三連霸的夢想。圖/永平工商提供

全國高級中等學校今年度商業類學生技藝競賽,桃園永平工商餐飲管理科3位學生參加烘焙、餐飲服務、中餐烹飪3項職種,榮獲了3金手獎的好成績,其中烘焙更是連續3年榮獲全國第1名三連霸。

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永平工商烘焙選手林姵萱,從小就有烘焙夢想,從國中開始就參加比賽,榮獲國中技藝競賽烘焙組佳作,從此對烘焙紮下競賽種子。自我要求高的她,爲能完成烘焙職類金手獎第1名三連霸的夢想,練習期間沒有絲毫怠惰與鬆懈。

烘焙今年考題爲「檸檬千層酥派」創意的變化,林姵萱臨危不亂、發揮專長,激發自我潛能,如願達成永平工商烘焙三連霸夢想。

餐飲服務選手許佳玉,經過高中3年時間參加大大小小的競賽來挑戰自我,此次的商業類科技藝競賽,選手除了要有專業技術外,理論知識也是一大考驗,餐飲服務職類競賽爲分站比賽,考驗選手的心理素質與抗壓性,許佳玉淡定甜美的性格,勇往直前的接受挑戰,讓她專業技能及理論知識雙豐收,於今年商賽榮獲金手獎全國第1名,可說是再創佳績,奠定永平工商在餐飲服務職類的地位。

中餐烹飪選手吳彥霖,這次競賽獲得中餐烹飪金手獎第8名,無疑是對他技術上的鼓勵與肯定。中餐烹飪今年考題爲「怪味雞絲」、「椒炒菊花珍」及「創意炒飯」。怪味雞絲考驗選手的基本刀工和調味,炒飯則是必須利用現場提供食材,辨別選擇適合的食材烹煮出粒粒分明具創意的炒飯。比賽過程中,吳彥霖展現熟練的基本功,將刀工、火候、調味、份量取用掌握得宜,發揮在校學的各項技法,終獲佳績。

永平工商表示,學生們能在衆多競爭者中脫穎而出,不僅爲學校爭光,也爲自己贏得未來升學技優保送或甄審加分的機會,過去努力不懈的練習,終於獲得很棒的回饋。

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桃園永平工商餐飲管理科中餐烹飪選手吳彥霖(左3),這次競賽獲得中餐烹飪金手獎第8名。圖/永平工商提供

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桃園永平工商餐飲管理科餐飲服務選手許佳玉(右3),於今年商賽榮獲金手獎全國第1名,可說是再創佳績。圖/永平工商提供

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漫漫弄 寵物友善餐廳 用「舊」形成特色 貓房有貓咪

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「漫漫弄 man.man.nong」藏身於臺南市南區鹽埕路的巷弄裡,門口茂盛的鳳凰木、巨大的鹿角蕨、龜背芋,妝點門口小院有如熱帶雨林。室內以老件、木桌椅、老沙發佈置,用「舊」形成特色。「漫漫弄」只賣早午餐,是間「寵物友善餐廳」,一間獨立貓房,貓咪健康活潑、可愛親人,願意與人互動。

地址:臺南市南區鹽埕路291巷94弄10號

電話:06 291 3377

全民打榜

營業時間:上午9:30 – 下午5:30 (週二公休)

你今天、也令我垂涎三尺呢

注意事項:小巷弄無法停車,若開車前往,需先在巷外停好車後步行進入。

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京都、奈良輕旅行!走訪金井安比羅宮、入住四季十樂百年住宅 奈良必吃美食一次看

京都、奈良輕旅行!走訪金井安比羅宮、入住四季十樂百年住宅 奈良必吃美食一次看

作者:Funliday-YUMEKO

跟着 YUMEKO 於 2023-10-03 的旅遊回憶一起出發吧!總共爲期 2 天,一共去了 7 個景點,其中包含 安井金比羅宮(緣切緣結碑)、もとい餃子、四季十樂。

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Hi大家 夢子です。今天要來走不一樣的京都 今天走得行程 不是一般觀光客行程

武神主宰

包含有特色寺廟 這次寺廟不是走保佑平安 愛情順利 這次帶你去斬斷孽緣!

融融暖意进牧家

小噺②

斬完孽緣晚上去住一家百年老屋「四季十樂」

隔天再去奈良吃美食。

第 1 天

今天要來走不一樣的京都 今天走得行程 不是一般觀光客行程

梦幻

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旁邊還有建仁寺、八阪神社,高臺寺、清水寺都在附近

金井安比羅宮主要是祭祀崇德天皇,是以保佑斬惡緣、結良緣聞名的神社。神社中有座頗巨大的緣切緣結石碑,整座石碑上面貼滿了人們用來許願的紙條,下方有個小石洞,想祈求良緣者,可由石洞內往外穿過。想切斷惡緣,則由外口往內口穿過即可。

在金井安比羅宮,祈願不只限於人之間的緣分有效,包含對所有想斬斷的關係或習慣(如酒精、香菸、賭博)、疾病等,都能向神明祈求。

1. 先至本殿完成參拜,並向神明認真的說明願望。
2. 將 100 日圓投入賽錢箱,取一「形代」寫下願望。
3. 手持形代從石碑外往裡穿過,以切斷惡緣。
4. 手持形代從石碑裡往外穿過,以締結良緣。
5. 完畢後,請將形代在石碑上找個位置貼上。

中下午我們來到錦市場附近有打着招牌米其林餃子」的餐廳吃餃子🥟, 距離錦市場走路約兩分鐘,外觀以美式風格爲主,進去餐廳后里面空間算大,裡面客人都是美國人,我想他們應該也是衝着米其林的口號來。這裡的餃子分別爲好幾種口味,每個餃子的名稱都有他的故事。

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吃完後覺得稍微有點可惜,他們的餃子肉可能前一天沒有做醃漬的動作,味道稍微偏淡。

COP 28 11月30日登场 环境部:还在等通知

到了下午來到飯店🏨

Rinn四季十樂由10棟聯排別墅組成,雖然是酒店,但每個房間也是獨立的京町屋。

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明治~大正時代的建築 超過100年曆史的傳統屋町

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由十名匠人所設計的京都旅店#四季十樂

全館十間共只有十間町屋,適合1~2人入住,只有十號屋町能夠容納十人

1號房型附設小型廚房,浴室使用檜木風呂,泡湯時可以聞到淡淡的檜木香♨️

欣賞花園同時度過一個非凡的時光

根據時間提供不同免費服務

♡08:00-1100提供早餐

♡12:00-17:00提供下午茶☕️

(⚠️限住宿當日提供)

農產外銷受阻 學者:不是轉變銷售國家 而是要提高價值

♡17:00-22:00 提供酒吧

揭蓝营群组昔日1句狠话 李永萍爆侯康台南造势后又收到讯息了

Check in 16:00

Check out 11:00

第 2 天

隔天中午搭車到西大寺車站吃單人燒肉,這家燒肉店在日本是連鎖店。如果想吃燒肉但是不想要吃到飽這家是不錯的選擇,位子部分是單人座位,也有雙人座位。肉質也還可以,餐點有附飯、湯還有醬料可以自行取用。

從西大寺走出來約30秒的一個商城Coconino SAIDAIJI,雖然裡面不大,大約只有8-10間的店家,中間還有一大片草皮,如果不想要去人擠人的地方,這邊是個不錯的選擇,而且這邊距離奈良搭車非常的近,只需要搭車五分鐘即可到達。

抵達近鐵奈良後,來到這邊必吃的是萬勝堂的醬油麻糬,萬聖堂的糰子🍡可以是我目前在日本吃過最好吃的烤糰子,怎麼說呢,萬聖堂烤糰子有着獨特的質地,外皮酥脆,內部柔軟,配合甜蜜的餡料,口感醬油甜度都抓的剛剛好。他們家糰子除了可以現場吃以外,也是一個受歡迎的伴手禮選擇,因爲它們可以包裝得非常漂亮,適合送給親朋好友。在奈良旅行中的一個不容錯過的項目。

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在往奈良商店街走到底,可以看見大排長龍,大家就是在排中谷堂艾草麻糬,中谷堂艾草麻薯和臺灣的艾草草阿貴外皮的味道非常相似,我認爲中谷堂艾草麻糬的味道在淡一點,多了一點清香,它以獨特的口感和風味而聞名。中谷堂艾草麻糬的獨特之處在於它的餡料綿密而不甜的紅豆,外皮艾草,這賦予了麻糬一種特殊的草本風味。這種麻糬也常常被選作伴手禮,因爲它的包裝通常十分精美,適合送給親朋好友。

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延伸閱讀:京都、奈良輕旅行|金井安比羅宮,入住四季十樂百年住宅|奈良必吃美食、萬聖堂烤糰子、中谷堂艾草麻糬

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折1隻紙鶴賺3毛!體驗做家庭代工小朋友喊「好辛苦」

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北高雄家扶中心日前舉辦「甘苦生活節-幸福扶利社」活動,邀請弱勢家長進到社區帶領親子做「家庭代工」體驗,活動40分鐘,平均每人只賺38元。圖/北高雄家扶中心提供

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臺灣低收入戶與中低收入戶人數佔總人口數2.5%,據統計,弱勢家庭孩子平均每餐僅有32元;北高雄家扶中心日前舉辦「甘苦生活節-幸福扶利社」活動,邀請弱勢家長進到社區帶領親子做「家庭代工」體驗,活動40分鐘,平均每人只賺38元,孩童當場直呼「做得好累怎麼才這麼少!」

弱勢家庭常面臨照顧與工作蠟燭兩頭燒的處境,家長爲了照顧年幼孩子或生病家人,常選擇做家庭代工;帶領活動的扶助家長表示,此次製作「髮夾」與「紙鶴」,1個髮夾可賺0.1元、1只紙鶴折完可換得0.3元,活動40分鐘,每個人平均賺38元,讓許多孩子們直呼「做得好累怎麼才這麼少!」

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家扶基金會《弱勢兒少飲食營養調查》統計發現,平均每位孩子一餐僅有32元,且有54.3%家庭每月餐食花費未達萬元。參與活動的孩子事後拿賺的錢挑選餐食,發現金額微薄、選擇非常少,體認到家庭代工的辛苦與大人賺錢的不易。

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家扶中心主任吳瑞華表示,從事家庭代工的家長賺取的薪資微薄、工時長,此次活動讓親子走進弱勢孩子的生活,感受弱勢家庭甘苦日常,更能同理其困境,學會感恩珍惜;他補充12/3是基金會歲末園遊會,目前經費仍有不足,期盼各界人士能一起出力,讓弱勢家庭的歲末寒冬能充滿溫暖關懷。

北高雄家扶中心日前舉辦「甘苦生活節-幸福扶利社」活動,邀請弱勢家長進到社區帶領親子做「家庭代工」體驗,活動40分鐘,平均每人只賺38元。圖/北高雄家扶中心提供

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當非遺遇上冬奧 碰撞出了哪些不一樣的火花

當非遺遇上冬奧 碰撞出了哪些不一樣的火花

非物質文化遺產是中國幾千年文明的發展印記, 是中國數代勞動人民不懈追求的佐證, 更是中華民族精神和經典文化的集中呈現。對於中國而言,北京冬奧會的成功舉辦不僅能夠彰顯中華文化的深厚價值,推動中西文化交流,還能增強中華民族文化自信心。那麼,當非物質文化遺產與北京冬奧碰撞在一起會產生怎樣的火花呢?我們一起來看看吧!

一、****“官帽茶盞”展現千年建盞技藝

作爲北京冬奧特許商品,冬奧官帽茶盞將以中華傳統技藝禮遇世界賓朋。冬奧官帽茶盞口徑約8cm,高約6cm,造型復刻傳統建盞束口器型,古樸大氣,底部刻有北京2022年冬奧會會徽。這看似一個小小的茶盞,製作工藝卻及其複雜,蘊含着大大的智慧。其從取土開始,就要經過練泥、揉泥、拉坯、晾乾、洗坯、上釉、烘乾、焙燒、冷卻、出窯等20多道工序。並且制盞工藝趨近宋代建盞技藝,沒有添加複雜的工業原料,僅用產於建陽本地的一種單一鐵礦石,按照固定比例的水和礦石進行打磨。合適的礦石被磨成三四百目的細膩釉料,成爲茶盞的“染料”。製作工藝大師將經過晾乾的茶盞坯體在極短的時間內均勻蘸取一層薄薄的釉料,通過1300多度的高溫燒造,胎土和釉料中包含的鐵元素自然析出併發生化學變化,最終形成天霽藍和金色輝映的斑紋,寓意未來與夢想。

茶盞底部的冬奧會徽的完美刻印也及其複雜。首先,需要比對各種不同材料製成的印章刻印效果。製作者經過不斷摸索對比,最終選定專門定製的銅質印章作爲最終模板。其次,刻印時需要抓準時機。因爲茶盞材質的可塑性不高,爲了保證冬奧會徽的完美呈現,從最開始就要把胎坯的溼度掌握好,拉坯完成後,要在溼坯晾曬到30%乾燥度的時候進行修坯,並在茶盞底部印刻冬奧會徽。最終,才能讓冬奧會徽完美立體地呈現在茶盞底部。

二、 “蔚縣剪紙”傳播剪紙民俗文化

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在北京冬奧特許商品中,河北張家口特有的國家級非物質文化遺產蔚縣剪紙作品頗受歡迎。剪紙藝術是中國千年歷史的傳統文化瑰寶,也是民間文化與習俗的重要表現形式之一。而蔚縣剪紙獨樹一幟,作爲非物質文化遺產,在剪紙藝術中具有獨特的藝術特色與美學價值。其以宣紙爲原料, 以刻刀刻制、品色點染, 色彩炫麗, 是全國唯一一種以陰刻爲主陽刻爲輔的剪紙藝術, 也是我國唯一一個施用重彩的剪紙藝術,由於其不是用“剪”,而是用“刻”,因此也被成爲“刻紙”。製作一個成品需要經歷畫、訂、浸、刻、染、包等6個步驟,每一個步驟又凝結了製作者諸多的智慧。如在“畫”這一步驟,製作者就需要將剪紙主題與冬奧元素相銜接,根據主題內容畫出大致輪廓,然後再對細節進行精修,直至圖案清晰明瞭方可進行下一步驟。河北剪紙藝術家周利偉創作的剪紙作品《大美冬奧》將蔚縣剪紙藝術與北京冬奧完美結合,向世界充分展現了我國非物質文化遺產蔚縣剪紙的魅力。

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在這幅1米見方的作品中,包含了12朵外形有別、全部直線的雪花,12只形態各異、全部曲線的冰蝴蝶以及24屆冬奧會的會徽或申辦標識,並採用陰刻、陽刻技法,將天壇祈年殿、大境門、冰雪運動員、祥雲等大量相關元素融入其中。北京冬奧會蔚縣剪紙以其獨特的方式向世界訴說中國故事,冬奧故事!

三、 “金玉徽寶”弘揚中國印章文化

青葱新机note蜕变来袭 目标千元级市场

印章文化是中華優秀的傳統文化,源遠流長,它集書法、詩詞、繪畫、篆刻等多種藝術於一身,既有深厚的文化背景,又有悠久的歷史沉澱。2008北京奧運徽寶玉璽帶給大家的視覺震撼依舊曆歷在目,彷彿轉眼之間北京就迎來了冬奧。而本次冬奧徽寶的製作繼續由當年北京奧運徽寶製作團隊中的大部分人來完成。 “2022北京冬奧金玉徽寶”指的是黃金印璽以及和田青白玉印璽。兩種印璽製作過程複雜且大不相同,唯一的共通點就是最初的設計稿兩者是通用的。製作一個“玉徽寶”前前後後需要經過20多道工序,其中最重要的當屬雕刻過程,在完成前期的選料、切料和畫線等工作後,雕刻師便需要根據畫好的線條進行雕刻,分別要經過粗雕、細雕和拋光處理,整個雕刻過程纔算完成,並且在雕刻時需要使用一根纖細的水管對着玉石噴水,防止雕刻過程中產生的熱量對玉石造成傷害。完成玉雕部分後,使用一根金色的繩子穿過底座上方的打孔處,掛上彩色的流蘇便算是製作完成。

與“玉徽寶”不同,“金徽寶”的製作需要高溫處理。首先,需要按照模板製作一個蠟模,然後利用高溫將金子融化成液體並倒入模具中待其冷卻,再經過製作者手工鏨刻,最後再爲其焊上底座並“壓亮”纔算最終完成製作。

兩種徽寶印鈕都以瑞鳳爲原型,瑞鳳口銜如意,鳳尾鐫刻福水紋飾,徽寶底部刻有北京2022年冬奧會會徽。“金玉徽寶”寓意“雙奧”傳承,也通過本次冬奧向世界展示了中華民族幾千年的印章文化,讓世界更加了解中國!

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四、****“冰雪瓷尊”發揚傳統陶瓷文化

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瓷器是中國文化的載體之一,中國文化以瓷器爲載體走向世界。“冬奧冰雪瓷尊”由中國瓷壇泰斗王錫良與景泰藍非遺傳承人劉永森聯袂創意打造,分爲珍藏版和紀念版兩種。瓷尊材料選用目前國內瓷界的一朵奇葩——鎂質強化瓷。該種瓷具備白度高、強度高、熱穩定性高等特點,並且其潔白如玉、晶瑩潤澤。既具有傳統高級骨質瓷無針孔、無落渣、無斑點、無色髒、變形小等要求,又具有耐酸鹼、無鉛毒、易洗滌的性能。使用其作爲冰雪瓷尊的材料再合適不過。

紀念款瓷尊高24cm,代表北京第24屆冬季奧運會;珍藏版瓷尊總高36.6cm,瓷器部分高24cm,也代表北京第24屆冬季奧運會;銅胎琺琅器部分高12.6cm,代表着奧林匹克126年的歷史。兩款瓷尊上方正中心位置爲“北京冬奧會徽”,下方由四片金絲烤花而成的五色祥雲組成,代表奧運五環;四片祥雲中間,以“BeiJing 2022”相連,整體寓意五大洲、 四大洋和全世界的運動員,以北京2022年冬奧會爲紐帶,齊聚北京,共襄盛會!

充滿獨特的東方美感的玉如意,融合中華文化與奧運元素的冬奧瑞琮,充滿中國風又不失國際範的紙雕宮燈,栩栩如生、惟妙惟肖的皮影精雕……這些將非遺與冬奧完美融合的作品在喜迎北京冬奧會的同時,也在向世界傳播博大精深、源遠流長的中華文化。讓世界重新認識這了不起的中國技藝與中國製造,讓世界愛上我們偉大的中華民族!

來源: 科普中國-星空計劃(創作培育)

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蓝白合破局! 林金结惋惜:大家都很错愕

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台經院:高利率會維持一段時間

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政院通過大學生校內住宿補貼 27.5萬人受惠

政院通過大學生校內住宿補貼 27.5萬人受惠
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行政院會今天通過「大專校院學生校內住宿補貼計劃」,方案自民國113年2月起,每學期補貼校內住宿學生新臺幣5000元、弱勢生7000元,預估1年經費約28億元,約27.5萬學生受惠。

呐老师,你不知道吗

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依111學年度統計,大專校院約114萬在學生,已有約24.6萬名校外租屋學生可透過申請內政部「300億租金補貼」,或教育部「弱勢學生校外住宿租金補貼」方案,減輕校外租屋經濟負擔,爲顧及校內住宿大學生權益,教育部今天提出大專校院學生校內住宿補貼計劃,獲行政院會通過。

行政院發言人林子倫今天主持政院會後記者會時轉述,行政院長陳建仁說,除校內住宿補貼,教育部明年2月也將推動「拉近公私立學校學雜費差距及其配套措施方案」,定額減免私立大專學生學雜費,並加碼減免公私立大專經濟弱勢學生學雜費、精進就學貸款措施等,幫助莘莘學子專注學習,提高競爭力,請教育部、內政部妥善規劃經費撥付事宜,協助學校簡化申請程序,儘速落實政策。

教育部長潘文忠出席政院會後記者會時指出,雖是5年期計劃,但未來將是常態性補貼,搭配學校新宿舍改造計劃以及大學生校內外補貼,期盼能改善學生住宿環境與負擔。

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根據方案,「大專校院學生校內住宿補貼計劃」將自113年至117年止,每年所需經費約28億元,5年總計投入140億元,由內政部住宅基金支應。一般身分住宿生每學期最高補貼5000元爲原則;如屬於低收入戶或中低收入戶家庭的經濟弱勢住宿學生,每學期補貼額度加成1.4倍至7000元爲原則,上述2類身分住宿生如果住宿費用低於5000元或7000元,將補貼實質住宿費用。

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方案預計協助約26.5萬名一般身分住宿生及約1萬名經濟弱勢住宿生,合計約27.5萬名校內住宿學生獲得補貼。

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申請程序部分,補貼作業將由學校在學期開始前,依各校宿舍牀位數向教育部申請預撥9成補貼款,同時於申請宿舍的繳費單上,依身分別先預扣補貼額度,住宿生只須繳交補貼後的差額即可,簡化申請作業程序;各校於學期間再依實際申請住宿人數與身分別覈算補貼款,並向教育部核結並申請後續補貼款。

出境遊期待“滿血復活”:幾家歡喜幾家愁

出境遊期待“滿血復活”:幾家歡喜幾家愁

21世紀經濟報道記者高江虹、曹恩惠 新加坡報道

10月24日,新加坡聖淘沙島額外熱鬧。近3000名全球旅遊業上下游服務商、機構人士涌進聖淘沙各大酒店,參加攜程一年一度的全球夥伴大會。

這是攜程第一次將全球夥伴大會搬到國外目的地舉辦。在出入境旅遊市場快速復甦之際,這場大會也給海內外旅遊供應商提供了一個海外市場復甦實際情況的觀察角度。畢竟,隨着國慶長假結束,國內出境遊市場幾近終場,各方可據前十個月的業績盤點2023年出境遊成績單。

新加坡旅遊局大中華區首席代表兼執行署長潘政志對21世紀經濟報道記者透露,今年前九個月新加坡旅遊市場已經恢復到2019年的71%。但受限於航班數量,中國遊客暫未迴歸第一入境客源地位置,其在新加坡的旅遊消費僅恢復到2019年的30%至60%。

但即便如此,新加坡的表現算得上是今年出境遊區域市場中的優秀水平。2023年前十個月即將結束,雖然業界期待的報復性出境熱潮並沒有到來,但從業者們仍在穩步復甦的市場趨勢中尋找新機遇。

出境遊“紅利”不均

2022年底,隨着新的防疫政策調整,全球旅遊目的地開始迎接中國遊客的迴歸。

今年10月24日,中國國家移民管理局對外披露,今年第三季度全國移民管理機構共查驗出入境人員1.23億人次,同比增長454.4%,達到2019年同期的73%,其中內地居民6168.8萬人次(含邊民142.3萬人次)。對比今年上半年的數據,出入境數據正在加快復甦中。今年前三季我國出入境人次2.91億人次,其中內地居民1.42億人次,均恢復至2019年的四成以上。

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攜程集團首席執行官孫潔表示,今年上半年全球旅遊市場均蓬勃發展,帶動攜程全球門票的供應商實現了100%的增長,海外的租車和門店數量也實現了翻一番的目標。攜程海外酒店預訂量已經達到了2019年的40%,“下半年應該更快,”孫潔還透露,機票預訂量增長了260%以上,專門服務海外市場的trip.com預訂量增長100%,“尤其是歐盟市場預訂量增長700%,呈現非常強勁的復甦。”

今年國慶黃金週總結時,有OTA表示出境遊人次同比激增八倍。數字看上去令人振奮,然去年基數太低,實際出遊人數並沒有宣傳的那麼喜人,越是長距離旅遊目的地受衝擊越大。比如疫情前每年有超過300萬中國遊客去美國旅遊,今年預計不到85萬人。一位不願具名的境外旅遊供應商向記者透露,今年多個出境遊市場遭遇“黑天鵝”,比如東南亞的“噶腰子”傳言、緬北詐騙、泰國的槍擊案,加上部分區域市場的戰爭陰霾和地緣政治矛盾,出境遊市場復甦情況遠不及預期,導致一些年初搶先下重金包機、包房的出境遊批發商虧得一塌糊塗。

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而在出境遊市場,中國澳門和新加坡算得上是少數能吃到紅利的境外遊目的地。

數據顯示,今年1至9月,入境澳門旅客已接近2000萬人次,全年入境澳門的旅客量有望突破2500萬人次。“澳門算是幸運,吃到了這波紅利,”澳門易達假期國際旅行社大股東黃碩志向21世紀經濟報道記者坦言,今年業務狀況良好,“賺到了錢”。

新加坡的數據表現同樣可觀。據新加坡旅遊局披露最新統計,截至今年9月23日,新加坡入境遊客數量達1014萬人次,同比增長171%,其中過夜遊客超過770萬人次,同比增長182.3%。

到訪新加坡的中國遊客也已經有101萬人次,同比增長1154.2%,其中過夜遊客78萬人次,同比暴漲2693%。

此前,中國遊客是新加坡旅遊第一大客源國,2019年入境旅遊的中國遊客數量高達363萬人次。雖然如今入境的中國遊客在數量上較2019年仍有差距,但21世紀經濟報道記者注意到,中國遊客的在新加坡的逗留時長不僅較2019年多了76.7%,也比全球其他地區遊客的逗留時間多36.7%。因此,潘政志頗欣慰地指出,中國遊客消費金額比以往都要高。

新加坡雖是“彈丸之地”,卻能吸引中國遊客平均逗留時長達5.32天,這與該國這幾年持續投入資金對景點和接待設施進行更新迭代有關。而另一個重要原因是,商旅市場復甦快於休閒旅遊。

攜程商旅CEO張勇認爲,如今越來越多的企業將海外市場標記爲潛在的盈利增長點,跨境商旅行爲隨之增多,境外商旅需求旺盛。今年境外酒店訂單需求同比增長365%,境外機票增長587%,境外的地面交通增長更是突破15倍,商旅月活的境外用戶數增長118%。“新加坡作爲東南亞中心城市,同時是中國企業出海的首選目的地,今年相關會展、會議活動舉辦頻密。”

市場已呈現新特點

“我們旅遊業的復甦纔剛剛開始,未來還有非常美好的前景等待着大家。”在全球夥伴大會上,攜程集團董事局主席樑建章樂觀看待行業前景。在與新加坡旅遊局再次簽署爲期三年的戰略合作後,攜程集團還啓動了全球市場合作升級計劃,以擁抱全球旅遊業持續復甦的機遇。

在攜程集團首席執行官孫潔看來,入境遊和出境遊將提供廣闊的市場空間,並且在2024年,全球旅遊行業將迎來複蘇,給行業帶來全新的發展機會。

這或許是攜程未雨綢繆之舉。當今年以來國內旅遊市場復甦勢頭如火如荼時,以泰國、新加坡、馬來西亞等東南亞國家以及以中國澳門爲代表的地區出境遊市場的火爆,一度使得從業者看到了出境遊報復性增長的苗頭。然而,出境遊整體的市場數據並沒有想象中的樂觀,因航班不足、簽證難辦等原因,尚未實現“滿血復活”。

有業內人士對21世紀經濟報道記者指出,相比較於國內遊,出境遊產業鏈恢復和重塑的過程更長。

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“出境遊的復甦可以從兩個部分來分析。”攜程集團副總裁陳冠其在接受21世紀經濟報道記者採訪時認爲,對於短線的目的地而言,在恢復階段是比較有優勢的。“不管是今年五一假期、十一國慶假期也好,在整體的出境遊目的地中,包括中國香港、中國澳門等地區以及新加坡、泰國等東南亞國家,這些短線目的地具備天然優勢,這些優勢包括出行時間成本、交通成本、出行距離以及文化相似度等方面,因而恢復得比較快。”

陳冠其進一步表示,一些新興的目的地也正在崛起,例如歐洲的小衆目的地國家,中東的沙特、卡塔爾等正在加大力度吸引中國遊客。“總體而言,以亞洲國家和地區爲主的短線出境遊目的地,正在以相對更快的速度恢復,長線目的地則需要隨着整體運力的恢復才能逐步復甦起來。”

根據陳冠其分析,國際航班的運力以及簽證的便捷性是影響出境遊恢復程度的兩大重要因素。“現在整體國際航班的運力還沒有恢復到2019年的水平。而在簽證方面,東南亞國家的便捷性優勢更大些,比如泰國日前還推出了對中國遊客的階段性免籤政策。”

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事實上,以上兩大因素的確左右着出境遊的復甦力度。與此同時,疫情三年帶來的出行方式和觀念的轉變,也使得出境遊市場呈現出了一些新的特點。

“包團、定製小團的比例正在上升。”陳冠其告訴21世紀經濟報道記者,定製化的需求越來越大,這要求包括攜程在內的OTA平臺以及目的地供應鏈端必須做出相應的調整。

值得一提的是,90後等年輕羣體正在成爲出境遊的主要年齡段羣體。“激發他們出境旅遊的因素更加多元化了。”陳冠其認爲,一場演唱會、一場賽事活動甚至音樂節等,都有可能成爲年輕羣體出境遊的觸發點。

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根據機構預計,從邊際角度上看,今年第四季度開始,出境遊的復甦斜率將開始好於國內遊。中國銀河證券日前發佈的研報指出,補償性需求或將從國內遊向出境遊轉移。

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新學期教師人事陸續就位,卻有學校開出的代課教師缺,每週授課節數竟超過廿節,甚至需要協助科展、園遊會業務,工作量比專任教師還重,薪資條件卻差強人意。示意圖,非新聞當事人。本報資料照片

新學期教師人事陸續就位,卻有學校開出的代課教師缺,每週授課節數竟超過20節,甚至需要協助科展、園遊會業務,工作量比專任教師還重,薪資條件卻差強人意。有教團分析,代課教師寒暑假沒薪資,也沒年終獎金,以國中國文科教師爲例,換算下來一年恐少賺32萬元,批評學校不聘代理只聘代課的行爲是「慣老闆」。學校則喊冤,學校的「合理員編」額度都用完了,節數看起來多,但也是不得已。

根據國中小教師授課節數訂定基準,專任教師每週鐘點不得超過20節,若兼任導師、組長或主任等行政職務,可減授至少4節以上課務,主任每週僅需上1節。卻有不少學校代課教師節數比專任教師還多,以臺中市大道國中爲例,該校今年招聘國文科、生活科技科、特教科代課教師,每週教學節數15至20節不等;高雄市鼎金國小自然科、社會科、體育科代課每週15至21節,並在簡章中提及需協助科展、園遊會業務。

全國代理暨代課教師產業工會理事長黃湘仙表示,代課教師與代理教師薪資、勞動條件差異大,以國中國文科爲例,代課廿節每月僅領3萬240元,代理教師20節因超鐘點6節,每月可領5萬1000餘元。另外,代課教師寒暑假沒薪資,也沒有年終,學期間每月少領2萬,寒暑假也少領4萬餘元,年終也少領一點五個月,一年恐少賺32萬元。她質疑,學校不聘代理只聘代課的行爲是「慣老闆」。

全國中小學校長協會理事長張信務則分析,當學校員額編制額滿後,仍有少數教師因身兼行政職、借調政府機關減授課,衍生「編余節數」,大型學校狀況更爲嚴峻。但他也說,代課教師薪資條件遠不及代理教師,教育主管機關應提升代課教師待遇,保障教師權益。

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臺中市教育局指出,大道國中112學年度教師員額編制數爲70名,目前已聘66名正式教師及4名代理教師,並無不聘代理只聘代課教師情事。但大道國中缺額已聘滿,國文科、生活科技科及特教科排課仍有困難,因此擬再各聘一名鐘點代課教師,目前已進行第九招,尚未招到教師。

高雄市鼎金國小表示,每年找代理、代課老師都很傷腦筋,暑假都過了一半了,代課老師二招、三招還找不到人。學校的「合理員編」額度都用完了,剩下的零星節數只能招代課老師。這科幾節、那科幾節,有時超過20節,節數看起來多,但也是不得已,並未違反「代課老師每週授課節數不得超過24節」的規定。

高雄市教育局表示,依規定外聘兼任、代課教師於同一學校每週授課節數,不得超過24節。經詢鼎金國小,學校科展及園遊會仍由編制內教師執行,僅部分需要人員協助帶隊參加比賽或指導時曾協調代課教師協助處理,但都沒超過24節的規定,學校也都如實給予鐘點費用。

教育部表示,學校聘任教師需綜合考量年度預算員額、中長程發展、教學規畫、類科師資結構。若有關導護、園遊會、科展等事務等與聘約課務無涉事,則需審酌調整,應由聘任學校與代課教師,依據聘任辦法及聘約辦理。

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華文視障電子圖書網 助視障生徜徉書海

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先天視神經萎縮、視網膜病變和眼球震顫的視障人士王士朋,透過華文視障電子圖書網徜徉書海。圖/教育部提供

爲拉近視障學生與一般學生的數位落差,教育部推動「視障教育資訊化」,委託淡江大學建置「無障礙全球資訊網暨華文視障電子圖書網」,提供視障學生申請上課必要用書的點字書、有聲書,每年新增1000本全文點字書,目前書庫已累積4萬2000本電子書,突破視覺障礙自我學習限制。

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爲協助大學、高中階段的視障學生學習,教育部提供視障學生上課必要用之點字書、有聲書等視障學生適性教材。爲了增進視障學生閱讀書籍,在「華文視障電子圖書網」每年新增1000本全文點字書,目前書庫已累積4萬2000本電子書,並提供語音隨身助理 Android和iOS版,以及PC版網路博覽家和網頁瀏覽等4種個別化無障礙閱讀介面。

先天視神經萎縮、視網膜病變和眼球震顫的視障人士王士朋,小時候尚有光覺,但因先天視神經萎縮,升大學時因退化而失去視力,他喜歡閱讀,在學期間除了申請點字教科書,也時常透過電子書和點字書遨遊書海,適性教材及輔具幫助他順利學習。

王士朋表示,視障生應儘早培養點字摸讀能力,另搭配學校學習點字觸摸顯示器與合成語音的輔助,增強電腦操作能力,若能同時透過電子圖書網增加學習深度與廣度,也有助於日後就業。而他在初任公職時,因爲服務學校歷史建物慘遭祝融,基於職責需提出相關報告、修繕及再利用方案等,他也以在學期間所學的能力逐一克服困難,完成工作。

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